Wanny chłodnicze oferują korzyści wykraczające poza zwykłe chłodzenie żywności. Ułatwiają też przestrzeganie norm bezpieczeństwa żywności, utrzymując idealne temperatury, co zapobiega rozwojowi bakterii. Jednocześnie ich projekt wzbogaca prezentację i pozwala na wszechstronność ekspozycji różnorodnych dań, od produktów śniadaniowych po sałatki i desery na zimno.

Wanny chłodnicze, oprócz zastosowania w restauracyjnych i hotelowych bufetach, wykorzystywane są także w celu zapewnienia łatwego dostępu do zimnych napojów w takich miejscach jak stołówki czy kawiarnie.

Wanny chłodnicze są dostępne w różnych wersjach. Są to m.in. modele wpuszczane, nablatowe i do zabudowania. Każdy z nich spełnia określony zestaw wymagań i przestrzeni. Wanny chłodnicze TEFCOLD są zaprojektowane z myślą o wbudowaniu w blat. Wbudowane wanny chłodnicze doskonale nadają się do instalacji stałych i pomagają zaoszczędzić cenne miejsce na blacie.

Decydując się na zakup wanny chłodniczej, należy wziąć pod uwagę takie czynniki, jak kontrola temperatury, rozmiar i pojemność, łatwość czyszczenia i konserwacji oraz rodzaj układu chłodzenia.

• Układy kontroli temperatury i chłodzenia
  Wanny chłodnicze są dostępne z różnymi typami układów chłodzenia. Do ekspozycji artykułów spożywczych wrażliwych na temperaturę zalecamy wannę z wentylowanym chłodzeniem. Jeśli potrzebna jest wanna chłodnicza do napojów lub żywności mniej wrażliwej na temperaturę, jak np. sałatek, wybrać można model z chłodzeniem statycznym. Ma on dłuższy czas schładzania, ale z drugiej strony zużywa mniej energii.
  
  
• Rozmiar i pojemność
  Wanny chłodnicze są dostępne w szeregu rozmiarów. Upewnij się, że wybierasz taki, który odpowiada zapotrzebowaniu Twojego lokalu.
  
  
• Zgodność ze standardem Gastro Norm
  Jeśli korzystasz z wanny chłodniczej do artykułów spożywczych, upewnij się, że ma ona wymiary zgodne ze standardem Gastro Norm. Zapewni to kompatybilność z innymi sprzętami kuchennymi i po prostu znacznie ułatwi życie.